Equilibrio entre el dulzor y la tensión en nariz. El dulzor se expresa con notas a flor de sauco, vainilla y tomillo, abrazada por la calidez de la canela. Y la tensión se manifiesta con la genciana expresada como arcilla y especias, junto con notas a crianza oxidativa.

Evoca a paseos por la sierra del prelitoral barcelonés.

Ofrece una experiencia vermutera con la mirada puesta en el estilo de los vermuts del siglo pasado. El ajenjo forma el núcleo del cuerpo en boca sobre el cual se despliegan los aromas a hierbas y especias. Y el dulzor llega a la línea de la flotación del amargo, llenando los agujeros del cuerpo, pero sin tapar la identidad de todas las hierbas de la receta de S XIX, patrimonio de Barcelona.

Entra en juego los aromas dulzones y de crianza oxidativa que aportan una percepción singular de volumen que matiza y da un carácter muy agradable, con un recuerdo tensado y amargo que define el alma 100% vermutera de este producto.

Vinagretas, mar, aves, frituras.

15º

Conservación: 13-18ºC
Temperatura de Consumo: 8-9ºC

La fórmula ANTICH se ve madurada y más cubierta por el contrapunto que le dan las notas de madera provenientes de su reserva. Destaca las notas a vainilla, coco, pasas, higos y frutos secos, entrando en armonía con la receta de plantas y especias de la receta original de Antich.

La estructura de este vermut se construye entre el amargor de la receta y la sequedad de la crianza. Nos ofrece una experiencia de riqueza e intensidad, en que la dulzura no sólo proviene de los azúcares ecológicos, sino de las notas a madera, fruta madura y crianza oxidativa, refrescado por la tensión amarga vermutera. Sobresalen aromas a fruta confitada y flores blancas, recordando las plantas aromáticas que define el paisaje mediterráneo.

Notas de cacao, coco, vainilla y clavo.

Carnes, salsas, quesos.

15º

Conservación: 13-18ºC
Temperatura de Consumo: 8-9ºC

La pulcritud y la intensidad se expresan en primera instancia. Los aromas florales y frutales, donde destacan las notas a flor de saúco y fruta blanca, brillan por encima de sensaciones dulces y reposteras a canela y piel de naranja. Evoca la primavera mediterránea, cuando las flores blancas se imponen en el aire.

El tacto en boca que aportan las plantas y hierbas, junto a intensas sensaciones licorosas, sostienen su peso en boca. Es un vermut muy rico, complejo y persistente. Las notas a naranja, miel, canela y manzana aumentan en el paso en boca. La dulzura, la acidez y las hierbas se equilibran minuciosamente, formando una estructura potente y agradable.

Las notas reposteras a naranja, miel y canela persisten en el paladar, que aportan la percepción licorera y vermutera que caracteriza tanto a este vermut.

Mar, aves, aperitivos, fritos.

15º

Conservación: 13-18ºC
Temperatura de Consumo: 8-9ºC