Equilibri entre la dolçor i la tensió en nas. La dolçor s’expressa amb notes a flor de saüc, vainilla i farigola, abraçada per la calidesa de la canyella. I la tensió es manifesta amb la genciana expressada com argila i espècies, juntament amb notes a criança oxidativa.

Evoca passejades per la serra del prelitoral barceloní.

Ofereix una experiència vermutera amb la mirada posada en l’estil dels vermuts de el segle passat. El donzell forma el nucli del cos en boca sobre el qual es despleguen les aromes a herbes i espècies. I la dolçor arriba a la línia de la flotació de l’amarg, omplint els forats del cos, però sense tapar la identitat de totes les herbes de la recepta de S XIX, patrimoni de Barcelona.

Entra en joc les aromes dolços i de criança oxidativa que aporten una percepció singular de volum que matisa i dóna un caràcter molt agradable, amb un record tensat i amarg que defineix l’ànima 100% vermutera d’aquest producte.

Vinagretes, mar, aus, fregits.

15º

Conservació: 13-18ºC
Temperatura de Consum: 8-9ºC

La fórmula ANTICH es veu madurada i més coberta pel contrapunt que li donen les notes de fusta provinents de la seva reserva. Destaca les notes a vainilla, coco, panses, figues i fruits secs, entrant en harmonia amb la recepta de plantes i espècies de la recepta original d’Antich.

L’estructura d’aquest vermut es construeix entre l’amargor de la recepta i la sequedat de la criança. Ens ofereix una experiència de riquesa i intensitat, en què la dolçor no només prové dels sucres ecològics, sinó de les notes a fusta, fruita madura i criança oxidativa, refrescat per la tensió amarga vermutera. Sobresurten aromes a fruita confitada i flors blanques, recordant les plantes aromàtiques que defineix el paisatge mediterrani.

Notes de cacau, coco, vainilla i clau.

Carns, salses, formatges.

15º

Conservació: 13-18ºC
Temperatura de Consum: 8-9ºC

La netedat i la intensitat s’expressen en primera instància. Les aromes florals i fruitals, on destaquen les notes a flor de saüc i fruita blanca, brillen per damunt de sensacions dolcenques i rebosteres a canyella i pell de taronja. Evoca la primavera mediterrània, on les flors blanques s’imposen en l’aire.

El tacte en boca que aporten les plantes i les herbes, juntament amb intenses sensacions licoroses, sostenen el seu pes en boca. És un vermut molt ric, complex i persistent. Les notes a taronja, mel, canyella i poma augmenten en el pas en boca. La dolçor, l’acidesa i les herbes s’equilibren minuciosament, formant una estructura potent i agradable.

Les notes rebosteres a taronja, mel i canyella persisteixen en el paladar, que aporten la percepció, licorera i vermutera que caracteritza tant aquest vermut.

Mar, aus, aperitius, fregits.

15º

Conservació: 13-18ºC
Temperatura de Consum: 8-9ºC